ENSALADA OLIVIER
Ingredientes
| 150gr pollo | 75 gr patata | 2 hojas de lechuga |
| 1 huevo cocido | 1 cdra. mayonesa | 1 zanahoria |
| 50 gr guisantes | 50 gr jamón cocido | 1 cdra. alcaparras |
| 1 cdta eneldo | 1cdra queso batido | 1cdta zumo limón |
Valores nutricionales
| Calorías 463 |
| Proteína 41 |
| Grasas 21 |
| Hidratos de carbono 28 |
Preparación
- Mezclamos muy bien el queso batido con el zumo de limón.
- Cocemos la patata, la zanahoria con piel y 1 huevo y dejamos enfriar, pelamos y cortamos en dados.
- Cocemos la pechuga con agua y sal y la cortamos en dados junto con el huevo y el jamón, mezclamos en un bol con la patata, zanahoria y los guisantes.
- Echamos la mayonesa junto con el queso batido y el limón y mezclamos bien. Añadimos el eneldo y las alcaparras y removemos de nuevo Y mezclamos con el resto de ingredientes del bol.
- Disponemos las hojas de lechuga en el fondo (cortadas en tiras) haciendo una cama y encima la mezcla del bol y disfrutamos.
