Judías verdes con arandanos

Ingredientes
300 gr judías verdes
100gr jamón serrano
60 gr queso cabra
1 diente de ajo
1 cdra aove
sal/pimienta
100 gr filete ternera
2 cdra arándanos deshidratados
Valores nutricionales
Calorías 390
Proteína 47
Grasas 29
Hidratos de carbono 19
Preparación
- Preparación:
- En una sartén con aceite sofreímos el ajo, para añadir seguidamente el jamón serrano en tacos y cocinar 5 minutos a fuego lento.
- Escurrimos las judías las pasamos por agua y añadimos a la sartén, lo salpimentamos todo y cocemos a fuego medio 5 minutos, tapamos las judías, apagamos el fuego y dejamos reposar 10 minutos.
- Emplatamos y añadimos encima el queso de cabra desmenuzado y los arándanos.
- Salpimentamos el filete y hacemos al gusto en una sartén.