Pollo al ajillo

Ingredientes

250 gr muslo pollo troceados         5 dientes de ajo                    100 de cerveza

1 cdta  harina                                      150 ml caldo de pollo         150 gr patata

3 cdra aove

Valores nutricionales

Proteína  48

Hidratos de carbono 27

Grasas 23

Calorías 436

Preparación

• Aplastamos los diente de ajo sin pelar con un cuchillo y los doramos en una sartén con 3 cdra aove y reservamos.
• Pelamos y cortamos las patatas en dados pequeños.
• Cortamos los contramuslos en trozos sino lo están ya y los doramos por ambos lados en el mismo aceite donde hicimos los ajos.
• Añadimos la cerveza y los ajos ya pelados. Dejamos cocinar 2 minutos.
• Seguidamente incorporamos la harina y removemos para que se cocine y empape con los jugos.
• Añadimos el caldo de pollo, salpimentamos y dejamos cocinando a fuego bajo hasta que el caldo se reduzca y coja consistencia de salsa algo espesa.
• Mientras hacemos aceitamos las patatas con un pincel de silicona y con la cdra de aove que queda y las salpimentamos, para hornearlas al máximo hasta que queden doradas.
• Acompañamos el pollo con las patatas. A disfrutar.